糖腌火腿

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 338 (falt i det fri)

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做法

1
做盐水并浇上
把盐水煮开，冷却后浇在火腿上。约4周后火腿就腌好了。
2
注意
注意：硝石（硝酸盐）如今在用量和使用上受到严格规定。家庭腌制时，请遵循现行的亚硝酸盐和硝酸盐建议。

时光机——发生了哪些变化？

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从1943 现代版

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