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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油炖土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 102 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切土豆

    把冷的熟土豆切成大小合适的块。

  2. 2

    在牛奶中煮

    牛奶煮沸时放入土豆块，煮10–15分钟至收浓。

  3. 3

    调味

    加入人造黄油和盐。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 102 页)约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Poteter, stuede. 1 l kokte poteter (kalde). 3,3 dl melk (1/3 l). poteter, 0.333 l melk, 1 ts salt. 0,5 ss theske salt, 0.5 spiseske margarin (15 g). Skjær de kokte, kalde potetene De kogte, kolde poteter skjæres i pene biter.. Legg bitene stykker. Disse lægges i kjelen når gryden, naar melken koker, og la det koke inn i 10–15 minutter.. Tilsett koger; koger ind 10 à 15 min. Tilsættes margarin og salt.

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