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H. Schønberg ErkenArkivet
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炖胡萝卜

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 9 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮胡萝卜

    将胡萝卜洗净，在盐水中煮软，切成整齐的块。

  2. 2

    做酱汁

    将人造黄油和面粉搅匀，用牛奶和胡萝卜汤调稀。

  3. 3

    再加热

    将胡萝卜放回酱汁中重新加热。

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从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 9 页) → 现代版约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Stuede gulerøtter 4 stk store gulerøtter, gulrøtter. 25 g margarin, 1.5 margarin (boka sier også «smør»). 1,5 ss hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 dl melk, 1.5 melk. 1,5 dl gulerotvand Røtterne renses, kokes kokevann fra gulrøttene. salt (til kokevannet). Rens gulrøttene og kok dem møre i saltet vand, skjæres vann. Skjær dem pent op og varmes igjen i stuingen. Til denne røres smør opp.. Rør margarin og mel sammen, spædes sammen. Spe med melk melken og gulerotvandet. gulrotvannet.. Varm gulrøttene opp igjen i stuingen.

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