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H. Schønberg ErkenArkivet
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素食沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 55 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切并混合

    苹果去皮切丁，与同样切丁的甜菜根、土豆和黄瓜混合。

  2. 2

    调味并装盘

    加洋葱、糖、胡椒和醋，按口味调味。将沙拉整齐地装入沙拉碗，或压入湿润的模具中。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 55 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Vegetarsalat. 0.5 0,5 l kokte, opskaarne rødbeter, 0.5 rødbeter (kokte, i terninger). 0,5 l kokte, opskaarne poteter, poteter (kokte, i terninger). 2 dcl opskaarne agurker, dl agurk (oppskåret). 2 stk store epler, 0.5 teske finhakket løk, 0.5 teske sukker, 0.25 teske pepper, epler. 0,5 ts løk (finhakket). 0,5 ts sukker. 0,25 ts pepper. eddik Eplerne skrælles (etter smak). Skrell eplene og skjæres skjær dem i terninger, blandes terninger. Bland dem med rødbeter rødbetene, potetene og poteter, agurken, som ogsaa også er skaaret skåret i terninger, tilsættes krydderier efter terninger.. Smak til med løk, sukker, pepper og eddik etter smak. Lægges Legg salaten pent op opp i salatskaal en salatskål, eller presses press den i vætet en fuktet form.

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