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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 14 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做酱汁

    把人造黄油和面粉搅拌在一起，用牛奶调稀，煮开。

  2. 2

    加热土豆

    把煮熟放凉、切得整齐的土豆放入酱汁中加热。按口味加盐。

  3. 3

    上桌

    上桌时拌入欧芹。

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从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 14 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Stuede poteter 1 l poteter, poteter (kokte, kalde). 25 gr margarin, g margarin. 25 gr hvetemel, g hvetemel. 4 dcl melk, salt, dl melk. salt. 1 teske finhakket ts persille Margarin (finhakket). Rør margarin og mel røres sammen, spædes tynn med melken, gives et opkok. De melken og kok opp.. Varm de kokte, kolde, kalde, pent opskaarne poteter varmes oppskårne potetene i sausen. Saltes efter smak. Persillen irøres Salt etter smak.. Rør inn persillen ved anretningen.

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