跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

周六饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 51 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    和面

    把土豆压成泥或捣碎，与鸡蛋、面粉和盐拌匀。将面团擀开，不要太厚，切出小圆饼。

  2. 2

    做馅

    把肉剁碎，与洋葱一起稍煎香，调味。

  3. 3

    填馅

    取一点馅放在两片土豆饼之间，边缘压紧。

  4. 4

    煎或煮

    用油脂把饼煎香，或放入盐水中煮10分钟。配棕色酱汁食用。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 51 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Lørdagskaker 1.5 1,5 l kokte, kolde poteter, kalde poteter. 200 gr hvetemel, g hvetemel. 1 egg, 0.5 spiseske salt, stk egg. 0,5 ss salt. 1 stk liten løk, løk. 1 knivsodd pepper, pepper. 250 gr g flesk, skinke eller kjøtrester Poteterne males kjøttrester. fett (til bruning). brun saus (til servering). Kvern eller knuses, blandes knus potetene og bland dem med egget, egg, mel og saltet. Deigen kjævles ut salt. Kjevl deigen ut, ikke for tyk, stikkes tykk, og stikk ut til smaa, små, runde kaker. Kjøttet hakkes kaker.. Hakk kjøttet og brunes let brun det lett sammen med løken. Krydres. Litt Krydre.. Legg litt av dette lægges mellem 2 fyllet mellom to av poteteskakerne. Tryk potetkakene. Trykk dem godt sammen om kanten, brun dem ved kanten.. Brun kakene i fett fett, eller kok dem i saltet vand vann i 10 minutter. Brun saus til. Server med brun saus.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！