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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 13 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做土豆泥

    把煮熟的土豆压成细泥。拌入人造黄油、牛奶、盐和鸡蛋。

  2. 2

    装模具

    把土豆泥放入抹过油的模具。淋上融化黄油，撒上压碎过筛的面包干屑。

  3. 3

    烘烤

    放入热烤箱（约200 °C）烤约半小时。

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从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 13 页) → 现代版约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Potetespudding 1 l poteter, poteter (kokte). 1 dcl melk, dl melk. 1 egg, stk egg. 25 gr margarin, g margarin. 1 kavring, salt De stk kavring (knust og siktet, til å strø over). salt. smeltet smør (til å dryppe over). Press de kokte poteter presses fine, tilsættes potetene fine. Rør inn margarin, melk, salt og egg. Lægges egg.. Legg massen i en smurt form; dryppes form. Drypp over med smeltet smør, strøes med støtt, sigtet kavring, stekes smør og strø på knust, siktet kavring.. Stek i varm ovn (ca. 200 °C) i ca. ½ en halv time.

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