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H. Schønberg ErkenArkivet
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焦糖卷心菜

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 12 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把卷心菜切碎。

  2. 2

    把人造黄油和糖一起炒到上色,再在里面把卷心菜炒香;等卷心菜呈漂亮的褐色时倒入滚水,煮到卷心菜软透。

  3. 3

    把煮肉丸子的水倒进卷心菜里。按口味加盐。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 12 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Brunet kaal 1 kaalhode, kaalhode. 50 gr margarin, 2.5 margarin. 2,5 l vand, vand. 1 teske sukker, salt sukker. salt. Kaalen skjæres smaat op. op.. Margarinen brunes med sukkeret og heri brunes kaalen; naar kaalen er pent brun, tilsættes det kokende vand, koker til kaalen er mør. mør.. Det vand, frikadellerne har kokt i, heldes i kaalen. Salt etter smak.

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