跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

醋栗蛋糕 I

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 45 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    把择净的未熟醋栗放进开水里煮软，等水收干后用漏勺或压泥器压过。

  2. 2

    把蛋黄和糖打 0.25 小时；醋栗泥凉透后拌进去，再加极少量肉桂和擦下的柠檬皮，最后加打硬的蛋清。

  3. 3

    装进充分抹好油的模子，放进热烤炉烤 0.5 小时。撒上糖，立刻上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 45 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Stikkelsbærkage I 0.5 0,5 Kg Stikkelsbær, Stikkelsbær. 200 Gr Sukker, Sukker. 8 stk Eg, Kanel, Eg. Kanel. 1 stk Citron Citron. De rensede, umodne Stikkelsbær koges møre i kogende Vand, presses gjennem Dørslag eller Presse, naar Vandet er indkogt. indkogt.. Eggeblommerne vispes 0.25 Time med Sukkeret; Stikkelsbærmassen røres heri, naar den er kold, tilsættes ganske lidt Kanel, det afrevne Citronskal og tilsidst de stivvispede Hvider. Hvider.. Fyldes i en godt smurt Form, sættes i varm Ovn, steger 0.5 Time. Strøes med Sukker og serveres straks.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！