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H. Schønberg ErkenArkivet
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香煎番茄

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 189 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把番茄擦干，横着切成两半。撒上少许胡椒和盐，在锅里用黄油煎熟。

  2. 2

    根芹、胡萝卜、欧防风、芜菁甘蓝和南瓜先煮到半熟，切得漂亮些，加极少量糖用黄油煎上色。另配煎洋葱上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 189 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Tomater, stekte. tomater, pepper, salt, smør tomater. pepper. salt. smør. Tomatene tørres av og skjæres tvers over i to. Strøes med litt pepper og salt, stekes i smør på panne. panne.. Selleri, gulrøtter, pastinakkrøtter, kålrabi og gresskar halvkokes, skjæres pent op og brunes i smør med ganske lite sukker. Stekt løk serveres til.

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