Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 171
Stekte poteter i ovn I.
poteter, kjøkkensalt, smør
Middelsstore, jevne poteter vaskes godt, tørres, legges i en panne belagt i bunnen med almindelig kjøkkensalt. Pannen settes i varm ovn, og potetene steker til de er møre — gir efter for trykk. Serveres rykende varme, gjerne med en smørkule på toppen, eller smør serveres til, avhengig av retten.
