Originaloppskrift fra 1914
Ordrett fra «Billig mat» (1914).
KorrekturlestSide 17
Stekte epler
2 l epler, 150 gr sukker, 1 dcl varmt vand, 1 knivsod kanel
Stik kjernehuset ut og vask eplerne. Sæt eplerne i ildfast, flat form, strø sukker over — kanel om man vil — og held det kokende vand over. Stekes i varm ovn til eplerne er møre. Nedfaldsfrugt benyttes.