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H. Schønberg ErkenArkivet
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薄饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 28 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鸡蛋、水和面粉连一半牛奶一起打匀,搁 20 分钟。

  2. 2

    之后加进其余的牛奶、盐和糖。

  3. 3

    面糊可以照寻常法子在煎锅里煎,也可以把长烤盘抹足油,把面糊倒进去,在热炉里烤成好看的褐色。

  4. 4

    切成方块。配糖或果酱上桌。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 28 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Pandekaker 1 egg, egg. 3 dcl vand, vand. 5 dcl hvetemel, hvetemel. 6 dcl melk, melk. 50 gr sukker, sukker. 1 teske salt, salt. 50 gr fett fett. Egg, vand og mel vispes sammen med halvparten av melken, staar i 20 min. min.. Deretter tilsættes resten av melken, salt og sukker. sukker.. Røren stekes enten som vanlig paa stekepande eller en langpande, smøres godt, røren heldes i og den stekes pent brun i varm ovn. ovn.. Skjæres op i firkantede stykker. Serveres med sukker eller syltetøi.

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