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H. Schønberg ErkenArkivet
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面包布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把面包切成薄片并抹上黄油。把科林斯葡萄干择洗干净。

  2. 2

    把面包和葡萄干层层放进抹了油的耐热烤盘里。

  3. 3

    把鸡蛋与糖充分打匀,再一点一点加入牛奶。把蛋奶液浇在面包上,烤盘上压一点轻物,静置浸润 0.5 小时。

  4. 4

    在不太热的烤箱里烤约 0.75 小时。配糖或红果酱汁食用。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 27 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Brødpudding 0.5 0,5 kg franskbrød, franskbrød. 60 gr smør, smør. 2 egg, egg. 60 gr korinter, korinter. 60 gr sukker, 0.5 sukker. 0,5 l melk melk. Brødet skjæres i tynde skiver og paasmøres. Korinterne renses. renses.. Læg brød og korinter lagvis i smurt ildfast form. form.. Eggene vispes godt med sukkeret, tilsæt melken litt efter litt. Røren heldes over brødet, formen staar og trækker med let pres paa i 0,5 time. time.. Stekes i ikke for varm ovn ca. 0,75 time. Serveres med sukker eller rød saus.

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