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H. Schønberg ErkenArkivet
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皇后苹果（土豆面团包苹果）

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 18 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    和面团

    把人造黄油、面粉和煮熟捣碎的土豆揉成光滑的面团。擀成约0.5厘米厚。

  2. 2

    填苹果

    苹果去核去皮，在孔中填满糖。

  3. 3

    烘烤

    用土豆面团把苹果包起来，放在烤盘上，在热烤箱（约200 °C）中烤至浅金黄色。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

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从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 18 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Dronningepler 1.5 1,5 l epler, epler. 80 gr sukker, g sukker. 200 gr margarin, g margarin. 225 gr hvetemel, g hvetemel. 225 gr kokte g poteter Margarin, (kokte). Arbeid margarin, mel og de kokte, knuste poteter arbeides potetene til en jevn deig, som kjevles deig. Kjevle den ut til ca. 0.5 cm. tykkelse. Eplerne befries for kjernehus, skrælles, aapningen fyldes med sukker. Eplerne beklædes 0,5 cm tykkelse.. Stikk ut kjernehuset og skrell eplene. Fyll hullet med potetesdeigen sukker.. Pakk eplene inn i potetdeigen og stekes stek dem lyse gulbrune paa på plate i varm ovn. ovn (ca. 200 °C).

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