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H. Schønberg ErkenArkivet
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蘑菇舒芙蕾

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 243 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把择净、充分冲洗过的蘑菇放在很少的盐水里煮。在漏勺上沥干，切成丁。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 243 页) → Modernisert约 40% 的文本发生改动已删除已添加
Soppsoufflé 2.5 2,5 l frisk sopp, vann, salt, sopp. vann. salt. 100 g smør, smør. 80 g hvetemel, hvetemel. 2 dl soppkraft, soppkraft. 2 dl melk, melk. 5 stk egg, pepper egg. pepper. Den rensede, godt skyllede sopp kokes i ganske lite saltet vann. Renner av på dørslag og skjæres i terninger.

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