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糖醋腌小洋葱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 326 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    小洋葱——银皮小洋葱——去皮，用小火在水里煮 10 到 15 分钟；捞出来不带水地装进坛子。

  2. 2

    把 ½ 升醋、100 克糖、少许整粒胡椒和 3 到 4 片月桂叶一起煮到糖化开。

  3. 3

    充分放凉后浇在洋葱上。——随即把坛口扎好。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 326 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Løk, søtsyltet små løk (sølvløk), 0.5 (sølvløk). 0,5 l eddik, eddik. 100 g sukker, sukker. hel pepper, pepper (litt). stk laurbærblad (3 à 4). Små løk — sølvløk — skrelles og kokes sakte i vann 10 à 15 min.; legges i en krukke uten vannet. vannet.. ½ l eddik, 100 g sukker, litt hel pepper og 3 à 4 laurbærblad kokes sammen til sukkeret er opløst. opløst.. Avkjøles godt og helles over løken. — Tilbindes straks.

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