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H. Schønberg ErkenArkivet
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醋栗冻

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 314 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把择净的果子加水煮到破开，滤过。

  2. 2

    每升果汁取 1 千克糖。把它与香草一起用小火熬煮，撇去浮沫。

  3. 3

    其余处理同红醋栗冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 314 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Stikkelsbærgelé. 4 l stikkelsbær, stikkelsbær (bær). 1 l vann, 0.5 vann. 0,5 stk stang vanilje, vanilje. 1 g sukker (1 kg til hver liter saft). De rensede bær kokes med vannet til de går itu, siles. siles.. Til hver liter saft tas 1 kg sukker. Dette kokes med vaniljen over svak varme, skummes. skummes.. Behandles forøvrig som ripsgelé.

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