跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

小模具咸鲱鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 23 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    准备

    把泡淡的鲱鱼切成小块或细条。将煮熟放凉的土豆切成薄片。

  2. 2

    煮洋葱

    把洋葱切细，用黄油煮到完全变软。

  3. 3

    填入模具

    在每个小模具里放一点洋葱黄油，然后将鲱鱼和土豆分层放入，直到装满。把剩下的洋葱黄油放在最上面，撒上碾碎的脆面包干屑和切细的欧芹。

  4. 4

    烘烤

    把模具放入微温的烤箱（约150 °C）10分钟，即可上桌。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 23 页)约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Salt sild i æsker 1 stk løk. løg, 25 g smør. kokte poteter (kalde, i tynne skiver). kavring (stødd). persille (finhakket). gr smør, kogte poteter, stødt kavring, finhakket persille, 2 stk sild (utvannet). Skjær den utvannede silda Den udvandede sild skjæres op i små biter smaa stykker eller fine strimler. Skjær de kokte, kalde potetene De kogte, kolde poteter skjæres i tynne skiver.. Hakk løken fint tynde skiver. Den rensede løg hakkes fin og kok den koger i smøret smørret, til den løgen er helt mør.. Ha litt løksmør i ganske mør. I hver liten form. Legg sild og poteter æske eller liden form haves ganske lidt af løgsmørret; derpaa lægges lagvis silden og poteterne, til formen æsken er full. Legg resten av løksmøret øverst og strø på stødd fuld. Løgsmørret lægges herpaa, strøes med stødt kavring og finhakket persille.. Sett formene persille. Æskerne sættes i svakt svagt varm ovn (ca. 150 °C) i 10 minutter og server. min. — Serveres.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！