跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

加糖果汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 130 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮出果汁

    每升浆果加½升水煮，过滤。

  2. 2

    果汁加糖煮

    每升果汁配375克糖，冷的时候一起放入果酱锅。边搅边撇浮沫，煮15分钟。

  3. 3

    装瓶

    倒入瓶中，塞紧瓶塞并封蜡。

  4. 4

    小提示

    别忘了小檗、花楸和野蔷薇果的果汁和果酱。自己采摘浆果，家里就有廉价的果汁和果酱。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 130 页)约 69% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 Saft med Sukker 0.5 l vann (til hver liter bær). vand, 375 g sukker (til hver liter saft). bær. Kok sukker, bær Kog bærene med ½ l vann 1/2 l. vand til hver liter bær. Sil.. Ha bær, siles; kog saa saften og med 375 g gr. sukker til hver liter saft kald saft. Saft og sukker haves koldt i syltegryten. Kok syltegryden, koges i 15 minutter min. under omrøring omrøren og skumming.. Hell på skumning. Heldes paa flasker, kork korkes og lakker.. lakkes. NB. Glem ikke berberis-, rogn- rognebær- og nypesaft og -syltetøy. Plukk -syltetøi. Pluk bærene selv, så har og du har billig saft og syltetøy syltetøi i huset.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！