跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

加糖果汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 130 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮出果汁

    每升浆果加½升水煮，过滤。

  2. 2

    果汁加糖煮

    每升果汁配375克糖，冷的时候一起放入果酱锅。边搅边撇浮沫，煮15分钟。

  3. 3

    装瓶

    倒入瓶中，塞紧瓶塞并封蜡。

  4. 4

    小提示

    别忘了小檗、花楸和野蔷薇果的果汁和果酱。自己采摘浆果，家里就有廉价的果汁和果酱。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 130 页) → 现代版约 69% 的文本发生改动已删除已添加
Saft med Sukker 0.5 0,5 l vand, vann (til hver liter bær). 375 g sukker, bær Kog sukker (til hver liter saft). bær. Kok bærene med 1/2 l. vand ½ l vann til hver liter bær, siles; kog saa bær. Sil.. Ha saften med og 375 gr. g sukker til hver liter saft. Saft og sukker haves koldt saft kald i syltegryden, koges syltegryten. Kok i 15 min. minutter under omrøren omrøring og skumning. Heldes paa skumming.. Hell på flasker, korkes kork og lakkes. NB. lakker.. Glem ikke berberis-, rognebær- rogn- og nypesaft og -syltetøi. Pluk -syltetøy. Plukk bærene selv, og du så har du billig saft og syltetøi syltetøy i huset.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！