大黄茎糖浆饮料

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 62 (falt i det fri)

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做法

1
煮大黄茎
把茎洗净切段。每升大黄加5分升水。煮到茎变软。
2
过滤
用羊毛袋（或干净的丝布）滤出汁液。
3
加糖煮
每升汁加500克糖。煮半小时，之后按处理其他糖浆饮料的方法处理。
4
混合
蓝莓汁和大黄汁混合非常好。另外1升酸苹果汁和1升酸蓝莓汁，按其他糖浆同样的比例加糖煮，也能做出极佳的饮料。
5
注意
注意：保存时，应将饮料加热，趁沸腾灌入洁净的温热瓶中并立即封口。存放在阴凉避光处，如开始发酵或发霉就应丢弃。

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