Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 214
Rosetbakkels.
100 gr. hvedemel . . . . . . kr. 0.04
¼ l. melk . . . . . . . . » 0.02
3 æg . . . . . . . . . . » 0.21
60 gr. sukker . . . . . . . » 0.03
¼ l. fløde . . . . . . . . » 0.25
kr. 0.55
Melet udrøres med melken, tilsættes de vispede æg og sukkeret.
Jernet gjøres varmt i kogende smult, dyppes i røren, hvilken ikke maa gaa over kanten af jernet; holdes igjen i smultet; koger til de er lysebrune. — Serveres med den stivvispede fløde eller syltetøi.
