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H. Schønberg ErkenArkivet
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醋渍甜菜根

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 16 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮并腌

    甜菜根洗净，在淡盐水中煮软。趁热去皮，放入醋、水、胡椒、糖和切细的欧芹混合成的腌汁中。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 16 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Rødbeter 3 stk rødbeter. rødbeter, 1 dl eddik. dcl eddik, 1 dl vann. dcl vand, 1 knivsodd pepper. knivsod pepper, 1 knivsodd sukker. knivsod sukker, 1 ts teske finhakket persille (finhakket). Vask rødbetene og kok dem møre Rødbeterne vaskes, kokes i lettsaltet vann. Skrell dem let saltet vand, til de er møre, skrælles mens de ennå endnu er varme og legg dem lægges ned i en blanding av eddik, vann, vand, pepper, sukker og finhakket persille.

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