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H. Schønberg ErkenArkivet
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红酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 25 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮沸

    把果汁和水混合，放在火上煮沸。

  2. 2

    勾芡

    把马铃薯淀粉加半分升冷水调匀，搅入锅中。让酱汁稍微煮开即可。

  3. 3

    调味

    按口味加糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 25 页)约 88% 的文本发生改动已删除已添加
Rød saus 4 dl vann. dcl vand, 2 dl saft. dcl saft, 15 g potetmel. 0,5 dl vann (kaldt, til utrøring av melet). gr potetesmel, sukker (etter smak). Bland saft Saft og vann, sett vand blandes, sættes over varmen og kok opp.. Rør potetmelet ut ilden, gives et opkok, ivispes potetesmelet, utrørt i ½ dl kaldt vann og visp det i. La sausen få 0,5 dcl. koldt vand. Gives et knapt oppkok.. Tilsett sukker etter opkok. Sukker tilsættes efter smak.

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