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H. Schønberg ErkenArkivet
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米粥小饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 113 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    将打散的鸡蛋、面粉和糖拌入米粥。

  2. 2

    煎制

    用勺子把面糊舀成一小团一小团放入油脂或人造黄油已略微烧成褐色的锅中。

  3. 3

    变化做法

    注意：可以用4个打发的蛋白代替鸡蛋。也许你正好有剩下的蛋白。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 113 页) → 现代版约 80% 的文本发生改动已删除已添加
Risengrynslapper. 1 stk dyp tallerken risengrynsgrød, risengrynsgrøt. 2 stk eg, egg (sammenpisket). 25 gr hvedemel, g hvetemel (1 ss). 30 gr g sukker De vispede eg, hvedemel (1 ss). fett eller margarin (til steking). Rør de sammenpiskede eggene, melet og sukker røres sukkeret inn i grøden; med en ske lægges grøten.. Legg klatter af av røren med en skje i panden, hvori fedt en panne hvor fett eller margarin er let brunet. NB. lett brunet.. NB: 4 eggehvider stivpiskede eggehviter kan stivvispes og tages istedetfor eg. — Muligens brukes i stedet for eggene. Kanskje har man dem staaende. stående.

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