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H. Schønberg ErkenArkivet
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煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 113 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    将面粉和盐放入碗中。加入鸡蛋和一半的牛奶。

  2. 2

    搅拌

    搅拌一刻钟，再加入其余的牛奶。

  3. 3

    煎制

    在平底锅中用食用油脂或人造黄油煎。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 113 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Pandekager. 125 gr hvedemel, g hvetemel. 1 stk eg, 0.25 l melk, egg. 2,5 dl melk. 1 knivsod klype salt Melet (1 knivsodd). matfett eller margarin (til steking). Ha mel og saltet haves salt i en bolle, tilsættes bolle. Tilsett egget og halvparten af melken; rør dette av melken.. Rør i ¼ time og tilsæt tilsett resten af melken. Steges av melken.. Stek i madfedt matfett eller margarin paa pande. på pannen.

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