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H. Schønberg ErkenArkivet
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煮米饭（配果酱、越橘、蓝莓、咖喱肉或咖喱鱼）

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 114 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮米饭

    将米洗净并用开水烫一下。放入沸水中。

  2. 2

    冲洗并成形

    米煮熟后，倒入漏勺，用冷水冲洗。放入模具或碗中。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 114 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Kogt ris til syltetøi, tyttebær, blaabær, kjød eller fisk i karry o. s. v. 250 gr risengryn, 2.5 g risgryn. 2,5 l vand Grynene vaskes, skoldes, sættes vann. Vask og skåld grynene. Sett dem over ilden i det kogende vand; naar kokende vannet.. Når grynene er kogte, heldes de op kokte, heller du dem i sigte, overskylles et dørslag og skyller dem med koldt vand; haves kaldt vann. Legg dem i en form eller vase. skål.

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