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H. Schønberg ErkenArkivet
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西米牛奶

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 142 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    浸泡

    让西米在水中泡1小时。连同糖一起放入锅中。

  2. 2

    煮制

    放在小火上并搅拌。小火煮半小时，或直到西米完全透明。如果太稠，加少许沸水。

  3. 3

    变化做法

    西米牛奶也可以用牛奶代替水来做。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 142 页) → 现代版约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Sagomelk 10 gr sago, 0.25 l vand, 0.5 theske sukker Grynene staar iblød g sago. 2,5 dl vann (eller melk). 0,5 ts sukker. La sagogrynene stå i vandet vannet i 1 time, haves time. Ha dem i gryde en gryte sammen med sukkeret. Sættes sukkeret.. Sett over sagte ild, røres i. Smaakoger 0.5 svak varme og rør. La det småkoke i en halv time eller til grynene er ganske klare; tilsættes lidt kogende vand, om man finder den helt klare. Tilsett litt kokende vann hvis det blir for tyk. NB. Kan laves tykt.. Sagomelk kan lages med melk istedetfor vand. i stedet for vann.

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