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H. Schønberg ErkenArkivet
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大黄酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 131 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切茎

    把大黄茎清理干净，切成极小的块。

  2. 2

    煮2小时

    与糖和姜一起煮2小时，必须经常搅拌。

  3. 3

    装罐

    趁热把大黄酱装入预热的玻璃罐。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 131 页) → 现代版约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Rabarbersmør 1 kg rabarberstilke, 0.75 kg sukker, rabarberstilker. 750 g sukker. 1 theske stødt ingefær De rengjorte stilke skjæres ts malt ingefær. Rens stilkene og skjær dem i ganske smaa stykker, koger helt små stykker.. Kok med sukkeret sukker og ingefæren ingefær i 2 timer; maa timer. Det må røres i meget ofte. Haves ofte.. Ha rabarbersmøret varmt i på varme glas. glass.

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