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H. Schønberg ErkenArkivet
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生奶布丁一

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 19 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面包放入盘中

    把面包或小麦面包卷切成两半，放入盘中。

  2. 2

    调牛奶

    把两种牛奶混合，拌入糖、盐和肉桂。充分搅打后浇在面包上。

  3. 3

    隔水烤

    面包充分浸透后，放入涂过油的模具。在烤箱中隔水烤2小时。

  4. 4

    上桌

    配红色果汁酱上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 19 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Raamelkspudding. I. 0.5 L raamelk, 0,5 l råmelk (upasteurisert melk). 1 L nysilet melk, l helmelk (nysilet melk i originalen). 120 g sukker, sukker. 1 teskje salt, ts salt. 1 teskje kanel, 3 øre ts kanel (toppet). franskbrød eller hvedeboller Brødet hvetebrødboller (3 øres franskbrød eller hvedebollerne kløves 15 hvetebrødboller). Del brødet eller hvetebrødbollene i to og lægges legg dem i et fad. Melken blandes fat.. Bland melkesortene og irøres rør inn sukker, salt og kanel, vispes kanel. Visp godt og heldes hell over brødet. Naar dette brødet.. Når brødet er godt gjennemblødt, fyldes gjennomvætet, ha det i den smurte form, koger en smurt form. Kok i vandbad vannbad i ovnen i 2 timer. Spises timer.. Serveres med rød sauce. saus.

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