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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆烘蛋

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 44 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切碎的洋葱在一只大小合适的煎锅里用黄油略煸一煸,放进切成小丁的熟土豆和肉,再把面粉、牛奶和略打散的鸡蛋调成的蛋液浇上去。

  2. 2

    把烘蛋送进炉里烤到凝固、颜色是好看的浅黄褐色。

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从1941Modernisert
至1941Modernisert
1941 (已校对, 第 44 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Potetomelett 150 g kokte poteter, poteter. 1 ts byggmel, 3.5 byggmel. 3,5 dl melk, melk. 3 stk egg, salt, egg. salt. 75 g kjøttrester, kjøttrester. 1 stk løk, persille eller gasløk, gasløk. 1 ts smør eller fett fett. Den hakkede løk surrer litt i smøret i en passe stor stekepanne, de kokte poteter og kjøtt skåret i små terninger has i og en røre av mel, melk og de lett vispede egg helles over. over.. Stek omeletten i ovnen til den er stivnet og er pent lys gulbrun.

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