Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 206
Plumpuddingsaus
6 eggeplommer, 1.5 dl flytende frukt, 1.5 dl vann, 40 g sukker
Alt blandes i emaljert gryte og vispes over svak varme, ikke direkte over ilden, til sausen blir tykk og skummende.