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H. Schønberg ErkenArkivet
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沙拉酱汁 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 162 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把凉的熟蛋黄与生蛋黄碾匀，一茶匙一茶匙地加入油，再加其余材料，充分搅匀后浇在洗净擦干的生菜上；最好在上桌前才做。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 162 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Salatsaus I 1 stk kokt eggeplomme, eggeplomme. 1 stk rå eggeplomme, eggeplomme. 3 ss olje, olje. 1 ss eddik, 0.5 eddik. 0,5 ts salt, 0.5 salt. 0,5 ts sennep, sennep. 1 pepper, pepper (1 knivsodd). 1 sukker (1 knivsodd). Den kokte, kolde eggeplomme utgnis med den rå, tilsettes oljen teskjevis, samt det øvrige, røres godt og helles over den renvaskede, tørre salat; bør tillages straks før den skal serveres.

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