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H. Schønberg ErkenArkivet
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圣诞布丁酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅打酱汁

    将所有材料放入搪瓷锅中混合。在小火上搅打，不要直接用大火，直到酱汁变稠并起泡。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 206 页) → 现代版约 63% 的文本发生改动已删除已添加
Plumpuddingsaus 6 eggeplommer, 1.5 stk eggeplommer. 1,5 dl flytende frukt, 1.5 fruktsaft («flytende frukt» i originalen). 1,5 dl vann, vann. 40 g sukker Alt blandes sukker. Bland alt i en emaljert gryte og vispes gryte. Visp over svak varme, ikke direkte over ilden, full varme, til sausen blir tykk og skummende.

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