跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

红酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮果汁

    把果汁与2分升水混合，放到火上煮开。

  2. 2

    勾芡

    搅入用0.5分升冷水调开的马铃薯淀粉。让它刚好煮开，立即离火。按口味加糖。糖渍浆果如樱桃和红醋栗可放在酱中一起食用。

  3. 3

    倒出

    倒出酱汁，撒上1汤匙糖，以免结皮。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 164 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Rød saus 2.5 2,5 dl saft, 2.5 saft. 2,5 dl vann, vann (2 dl i sausen og 0,5 dl til å røre ut potetmelet). 10 g potetmel, potetmel. sukker Saft (etter smak, og 1 ss til å strø over). syltede bær (f.eks. kirsebær eller rips, valgfritt). Bland saften og 2 dl vann blandes, settes vann, sett over ilden, gis et opkok, ivispes potetmelet, varmen og kok opp.. Visp inn potetmelet utrørt i 0,5 dl koldt vann, får igjen kaldt vann. La det koke et knapt opkok, tas oppkok og ta straks av ilden; varmen. Tilsett sukker has i efter etter smak. I sausen kan serveres syltede Syltede bær som kirsebær, kirsebær og rips o. s. v. efter smak. Sausen helles op, kan serveres i sausen.. Hell sausen opp og strø 1 spiseskje sukker strøes over for at der over, så det ikke skal danne sig «hinne» over. danner seg hinne.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！