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烤盘炖碎鱼土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 99 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    分层叠放

    按上面的食谱准备炖碎鱼。把煮熟的土豆切片，与碎鱼分层放入涂了油的耐热烤盘。最上面一层应是土豆。

  2. 2

    撒料烘烤

    在上面放小块冷黄油，撒少许碾细的面包屑。放入烤箱烤15分钟。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 99 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
stuet plukkfisk (som beskrevet ovenfor). poteter (kokte, i skiver). smør (kaldt, Plukkfisk i små stykker). kavring (finstøtt). Bruk form. stuet plukkfisk plukkfisk, kokte poteter, smør, kavring Den stuede fisk som ovenfor beskrevet til plukkfisk kan legges i oppskriften ovenfor. Skjær de smurt omelettfat. De kokte potetene poteter skjæres da i skiver og legg dem legges lagvis med plukkfisken stuingen i et smurt ovnsfat. Øverste formen; det øverste lag skal være poteter.. Legg små stykker kaldt poteter. Nogen småstykker koldt smør legges øverst og strø i formen samtidig med at litt finstøtt kavring strøes over. Stek Stekes i ovnen i 15 minutter. 1/4 time.

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