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H. Schønberg ErkenArkivet
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青鳕肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 101 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    每 1 千克用约 2 分升牛奶调稀;胡椒、盐按口味加;用黄油或油脂煎。

  2. 2

    配用青鳕汤做的味浓褐酱汁。煎上色的饼要在酱汁里小火煨 5 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 101 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Medisterkaker av sei 1 kg skrapet sei, sei. 200 g flesk, flesk. 2 dl melk, pepper, melk (ca., til 1 kg). pepper (efter smak). salt (efter smak). Til 1 kg spes med ca. 2 dl melk; pepper, salt efter smak; stekes i smør eller fett. fett.. Brun, skarp saus, laget av seikraften, serveres til. De brunede kaker småsurrer 5 minutter i sausen.

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