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H. Schønberg ErkenArkivet
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腌汁鲱鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 106 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把柠檬汁和一点盐调在一起,片好的鲱鱼柳在里面泡约 2 小时。

  2. 2

    捞出来滚上面包干碎,用黄油煎。

  3. 3

    趁热上桌,配化开的黄油,黄油里拌一点切碎的韭葱。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 106 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Marinerte sild. 0.75 0,75 kg sild, sild. 2 stk citroner, citroner. 1 stk purre, salt, kavring, smør purre. salt. kavring. smør. Citronsaften og litt salt blandes og heri legges de utskårne sildefileter ca. 2 timer. timer.. Tas op, vendes i kavring, stekes i smør. smør.. Serveres varme med smeltet smør, hvori der er blandet litt finhakket purre.

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