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H. Schønberg ErkenArkivet
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李子果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 57 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    熟透新鲜的李子用布擦净、去核,加极少的水上火,煮到十分软烂,再用马尾筛压过。

  2. 2

    糖、果泥和按口味加的肉桂一起上火,一边不停搅一边熬到十分稠厚。

  3. 3

    放凉后装进坛子;第二天把口扎好,最好用膀胱膜。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 57 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Blommemarmelade 1 Kg. Blommemos, Blommemos. 750 Gr. Sukker, Vand, Sukker. Vand (ganske lidet). Kanel (efter Smag). De modne, friske Blommer aftørres med et Klæde, befries for Stenene, sættes over med ganske lidet Vand, koges ganske møre og presses gjennem Haarsil. Haarsil.. Sukkeret, Frugtmassen, Kanel efter Smag sættes over Ilden, koges ind til det er ganske tykt under stadig Omrøren. Omrøren.. Afkjøles og fyldes i Krukker; tilbindes næste Dag, helst med Blære.

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