Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «I Kjøkkenet og Huset» (1905).
KorrekturlestSide 37
Rabarber Marmelade
1 l Rabarberstilke, smaaskaarne, 6 stk Appelsiner, 750 gr Sukker
De rensede, smaaskaarne Rabarberstilke, det fintrevne Appelsinskal og fintskaarne Appelsinkjød koges sammen med Sukkeret, til alt er godt udkogt og stivner ved Afkjøling. — Lad det koge meget sagte.