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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪条

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 105 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    过筛的面粉和擦碎的奶酪、稀奶油拌匀,再把黄油揉进去。

  2. 2

    把面团搓成条,约莫一根细小指那么粗;或者擀开,切成约 1 厘米宽。

  3. 3

    摆在抹了油的烤盘上,在热炉里烤成浅褐色。

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至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 105 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Ostestænger 180 gr hvedemel, hvedemel. 100 gr reven skarp ost, ost (engelsk). 100 gr smør, smør. 1 spiseske fløde, fløde. 1 knivsod peber peber. Det sigtede mel blandes med den revne ost og fløden, heri eltes smørret. smørret.. Deigen rulles i stænger, omtrent saa tykke som en smal lillefinger eller kjevles ud og skjæres ca. 1 cm. brede. brede.. Lægges paa smurt plade og steges lysebrune i varm ovn.

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