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H. Schønberg ErkenArkivet
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脱脂熟奶做的奶酪

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 6 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把奶倒在铺了一块薄布的筛子里。乳清滴下去;把布扎成一个袋子吊起来,一直吊到奶酪干了为止。

  2. 2

    这时把奶酪和少许盐、糖、葛缕子按口味揉在一起。压进奶酪模子或杯子里。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 6 页) → Modernisert约 13% 的文本发生改动已删除已添加
Ost af skilt, kogt melk Læg melken i et stykke tyndt tøi, der er lagt paa en sigte. Vallen rinder af; tøiet bindes sammen som en pose, der hænges op og hænger, til osten er tør. tør.. Osten æltes nu med lidt salt, sukker og karve efter smag. Trykkes ned i en osteform eller kop.

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