柠檬汁的存放

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 58 (falt i det fri)

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做法

1
讲到柠檬汁的存放,舍恩贝格-厄尔肯夫人说:0.5 升柠檬汁配 125 克糖。
2
把它们一起煮 10 分钟,倒进瓶子——一个或几个都行——把塞子塞严。
3
汁少些,糖也照这个比例少放。

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从1902 Modernisert

至1902 Modernisert

1902 (已校对, 第 58 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加

~~Opbevaring af citronsaft 0.5~~ 0,5 liter ~~citronsaft,~~ citronsaft. 125 gr ~~sukker~~ sukker. Opbevaring af citronsaft siger fru Schønberg-Erken: Til 0.5 liter citronsaft tages 125 gr. ~~sukker.~~ sukker.. Dette koges sammen i 10 minuter, heldes paa flaske — eller flasker — og korkes ~~godt.~~ godt.. Mindre portioner saft, mindre portion sukker i samme forhold.

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