保存大黄茎

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 129 (falt i det fri)

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做法

1
处理茎
撕掉茎上的筋。横切成约三指宽的段，每段再纵向切成2至4条。用水冲洗。
2
装瓶
把大黄茎装入干净的瓶子，倒入新鲜冷水。
3
塞紧瓶塞并保存
塞上瓶塞，封蜡，存放在阴凉避光处。
4
其他浆果
越橘（lingonberries）和未熟的醋栗用同样方法保存。
5
注意
注意：此方法不使用糖、酸，也不加热，如今不被视为安全的保存方法。请改用冷冻或加热处理。

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