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H. Schønberg ErkenArkivet
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苹果泥或苹果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 131 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把果核挖出来,苹果削皮切成小块,加水上火;煮到完全烂开,再按口味加糖。

  2. 2

    趁热装进温热的玻璃罐里。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 131 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Æblemos eller æblesmør 1 kg æbler, æbler. 2 dl vand, vand. sukker (efter smag). Kjærnehuset udtages, æblerne skrælles og skjæres i smaastykker, sættes over ilden med vandet; koger, til det er aldeles udkogt, tilsættes sukker efter smag. smag.. Haves varmt i varme glas.

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