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H. Schønberg ErkenArkivet
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瓶装糖水浆果

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 130 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    每 1 升浆果取 175 克糖和 300 毫升水;一起煮 8 分钟;趁热装进温热的瓶中,塞上瓶塞并封蜡。

  2. 2

    食用时不必再加任何东西。

  3. 3

    这种糖水浆果可以用蓝莓、越橘、红醋栗等等来做。

  4. 4

    注意:糖渍各种浆果时,糖量取浆果重量的三分之二。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 130 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Bærkompot paa flasker 1 l bær, bær. 175 g sukker, sukker. 3 dl vand vand. Til 1 liter bær tages 175 gr. sukker og 3 dcl. vand; koger sammen i 8 min.; heldes varm paa varme flasker, korkes og lakkes. lakkes.. Spises uden nogen tilsætning. tilsætning.. Kompoten laves af f. eks. blaabær, tyttebær, ribs o. s. v. v.. NB. Til syltning af de forskjellige bærsorter tager man 2/3 sukker af bærenes vegt.

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