Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 105
Oplagt melk.
4 l. sur melk . . . . . . . . . kr. 0.32
4 dcl. fløde . . . . . . . . . . » 0.32
1 theske sukker }
¼ — kanel } . . . . . . . » 0.01
kr. 0.65
Melken heldes i en ikke for tynd pose; hænges over et fad, hvori vallen kan rinde ned; hænger et døgn. Fløden blandes med melken, bestrøes med sukker og kanel.
