跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

蔷薇果汤

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 72 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮后过滤

    把蔷薇果洗净处理好,加水加热。煮成泥后过滤。

  2. 2

    加糖勾芡

    把汁液放在火上,按口味加糖。用调入1分升冷水的土豆淀粉勾芡,让汤迅速煮开一下。

  3. 3

    加西米

    也可以在过滤后的汤中加入50克西米,煮到西米变透明。这样就不用土豆淀粉。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 72 页)约 89% 的文本发生改动已删除已添加
Nypesuppe 1 l nyper (rensede). 2,5 l vann. L Nyper, 2.5 L Vand, 1 ss potetmel. spiseske Potetesmel, 1 dl vann (kaldt, til potetmelet). Dcl Vand, 4 dl sukker (ca. 300 g, etter smak). 50 g sagogryn (valgfritt, i stedet for potetmel). Rens og vask nypene og sett dem Dcl Sukker Nyperne renses, vaskes, sættes over varmen Ilden med vannet. Kok dem til mos og sil av.. Sett saften på varmen og tilsett sukker etter smak. Jevn Vandet; koger i Mas, siles. Saften sættes over Ilden, tilsættes Sukker efter Smag; jevnes med potetmelet utrørt Potetesmelet udrørt i 1 dl kaldt vann og gi suppen Dcl. koldt Vand; gives et raskt oppkok.. I stedet kan du ha Opkog. NB. 50 g sagogryn Gr. Sagogryn kan haves i den silte suppen og la Suppen, efterat den koke er silet, koger saa til grynene Grynene er klare. Da sløyfes potetmelet. klare; Potetesmelet sløifes da.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！