Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «Sparsommelige husmødre» (1905).
KorrekturlestSide 30
Melkesuppe med ris
2 l melk, 100 gr risengryn, salt, 1 theske margarin
Grynene vaskes og skoldes, haves i melken, naar denne koger; rør i gryden, til melken igjen koger op. Læg laag paa gryden og kog videre over svag ild ca. 1 time. NB. Melken maa koge den hele tid, ellers synker grynene tilbunds, og herved svides suppen let. Naar suppen skal spises, haves salt og margarin i.
